Aux fourneaux des nanas

Nos recettes, nos coup de coeur culinaires, nos ratages etc...
 
AccueilPortail*GalerieFAQRechercherS'enregistrerMembresGroupesConnexion¤*¤Le temple des nanas¤*¤

Partagez | 
 

 Croziflette de Titfée

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Titfée
Modératrice
Modératrice
avatar

Féminin Nombre de messages : 781
Age : 41
Localisation : Savoie
Emploi/loisirs : cuisiner, scraper
Date d'inscription : 10/01/2008

MessageSujet: Croziflette de Titfée   Sam 12 Jan - 12:27

CROZIFLETTE DE TITFEE

Pour 4 gros mangeurs :
-300g de crozets
-2 oignons
-100g de lardons fumés
-1 Reblochon au lait cru
-4 càs de vin blanc
-2 càs d'huile
-25 cl de crème fraîche
-Sel, poivre, noix de muscade

Faire cuire les crozets 20min dans 3l d'eau à ébulition. Faire revenir les oignons et les lardons dans 2 càs d'huile. Une fois dorés, les laisser mijoter à feu doux dans 2 càs de vin blanc jusqu'à évaporations. Egouter les crozets et les faire revenir 5min dans la fondue d'oignons et de lardons avec la crème fraîche, le poivre, le sel et la noix de muscade. Verser le tout dans un plat à gratin. Déposer le Reblochon coupé en deux par dessus (croûte en l'air). Enfourner 15 min à 200°.


_________________
Titfée
http://cuisinedenous.canalblog.com


Dernière édition par Titfée le Dim 17 Jan - 19:13, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Croziflette de Titfée   Sam 12 Jan - 13:46

c'est quoi des crozets Cool Cool
Revenir en haut Aller en bas
Titfée
Modératrice
Modératrice
avatar

Féminin Nombre de messages : 781
Age : 41
Localisation : Savoie
Emploi/loisirs : cuisiner, scraper
Date d'inscription : 10/01/2008

MessageSujet: Re: Croziflette de Titfée   Sam 12 Jan - 18:07

Les crozets, ce sont de petites pâtes savoyardes plates et carrées. Comme si, on s'amusait à couper des tagliatelles en petits carrés. Il existe plusieurs sortes de crozets, certains sont à la farine de sarazin.


_________________
Titfée
http://cuisinedenous.canalblog.com
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Croziflette de Titfée   Sam 12 Jan - 18:19

ah ok d'accord normal que je ne connaisses pas
Revenir en haut Aller en bas
Melancolie
Admin
Admin
avatar

Féminin Nombre de messages : 192
Age : 38
Emploi/loisirs : Cuisine, lecture, surf, mes crobes
Date d'inscription : 06/01/2008

MessageSujet: Re: Croziflette de Titfée   Sam 12 Jan - 19:19

On en trouve partout Titfée ou juste dans ta région ?
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://letempledesnanas.heavenforum.com/index.htm
Titfée
Modératrice
Modératrice
avatar

Féminin Nombre de messages : 781
Age : 41
Localisation : Savoie
Emploi/loisirs : cuisiner, scraper
Date d'inscription : 10/01/2008

MessageSujet: Re: Croziflette de Titfée   Sam 12 Jan - 20:20

A mon avis, ça doit être régional (Rhône-Alpes). On en trouve à Carrouf Chambéry, Lyon et Grenoble. Il y a plusieurs marques pas mal pour de bons crozets bien d'chez mué :
- Croix de Savoie
- Nos Régions ont du talent
- Reflets de France
.../...

_________________
Titfée
http://cuisinedenous.canalblog.com
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
nathdu13
Plongeur
Plongeur
avatar

Féminin Nombre de messages : 26
Date d'inscription : 06/01/2008

MessageSujet: Re: Croziflette de Titfée   Sam 12 Jan - 23:35

Melancolie a écrit:
On en trouve partout Titfée ou juste dans ta région ?

Il y en a à Carouf !!

Ta recette me tente bien va falloir que j'essaye un jour couverts
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Melancolie
Admin
Admin
avatar

Féminin Nombre de messages : 192
Age : 38
Emploi/loisirs : Cuisine, lecture, surf, mes crobes
Date d'inscription : 06/01/2008

MessageSujet: Re: Croziflette de Titfée   Dim 13 Jan - 0:47

Oh oui on doit bien trouver ça à Carrouf dans le 62.
J'irais voir car elle me tente bien ta recette Laughing
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://letempledesnanas.heavenforum.com/index.htm
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Croziflette de Titfée   

Revenir en haut Aller en bas
 
Croziflette de Titfée
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» La Croziflette

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Aux fourneaux des nanas :: Nos accompagnements-
Sauter vers: