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 Vinaigre d'ail de ma mère

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Titfée
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MessageSujet: Vinaigre d'ail de ma mère   Mar 15 Jan - 0:28

VINAIGRE D’AIL

Sauce espagnol venant des Asturies (Nord) que ma grand mère et ma mère ont toujours fait en assaisonnement d'une salade de haricots tiède.

- 5 gousses d'ail
- 1 càs d'huile
- 6 càs de vinaigre.
- 1 pincée de paprika

Faire revenir l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Verser le vinaigre dans la poêle et poursuivre la cuisson 2 min à feu doux avec le paprika. Verser aussitôt sur la salade de haricot.

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Titfée
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