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 Mon rizotto à l'ail

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Titfée
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MessageSujet: Mon rizotto à l'ail   Ven 18 Jan - 23:53

Rizotto à l'ail (pour 2)
- 1 verre de riz (25cl)
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail écrasées
- 4 càs huile d'olive
- Sel, poivre

Faire revenir l'ail et l'oigon dans l'huile d'olive, jusqu'à ce qu'il commence à dorer. Hors du feu, verser le riz, remuer, saler, poivrer. Couvrir d'eau bouillante (3 cm au dessus de la préparation). Remuer, baisser le feu, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz ait absorbé l'eau. Attention ça attache en fin de cuisson !

Astuce de Titfée : Eteindre le feu avant que le riz ait complètement absorbé l'eau et laisser la cuisson se terminer 5 minutes sans couvercle, permet d'avoir un risotto + crémeux

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MessageSujet: Re: Mon rizotto à l'ail   Sam 19 Jan - 15:35

rho j'ai encore jamais fais de rizotto pourtant j'adore ca Embarassed je vais essayer d'en faire un prochainement ca me tente pas mal
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MessageSujet: Re: Mon rizotto à l'ail   Sam 19 Jan - 17:09

C'est vraiment le truc vite fait et inratable !!! Laughing

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