Aux fourneaux des nanas

Nos recettes, nos coup de coeur culinaires, nos ratages etc...
 
AccueilPortail*GalerieFAQRechercherS'enregistrerMembresGroupesConnexion¤*¤Le temple des nanas¤*¤

Partagez | 
 

 Lasagnes de Titfée

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Titfée
Modératrice
Modératrice
avatar

Féminin Nombre de messages : 781
Age : 41
Localisation : Savoie
Emploi/loisirs : cuisiner, scraper
Date d'inscription : 10/01/2008

MessageSujet: Lasagnes de Titfée   Dim 20 Jan - 15:29

MES LASAGNES (pour 6)
- 600g de boeuf hachée
- 1 pot de 500g sauce tomate
- 12 à 16 feuilles de lasagnes précuites
- 4 tranches de jambon
- 1 paquet de 200g gruyère
- 50g de beurre
- 3 càs de farine
- 1/2 l de lait
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 3 branches de persil
- Sel, poivre

1- Préparer la béchamelle : Faire fondre le beurre dans une casserole. Hors du feu, verser la farine petit à petit tout en remuant. Puis verser le lait par petite quantité en remuant avec le fouet. Une fois tout le lait versé, remettre à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à épaississement.
2 - Préparer la "farce" : Faire revenir l'ail et l'oignon, avant d'y ajouter la viande. Une fois la viande dorée, verser la sauce et le persil. Diluer la sauce avec un peu d'eau si elle est trop épaisse. Saler, poivrer.
3 - Empiler : Dans un plat à gratin, empiler dans cet ordre : pâte+ farce + pâte + jambon + béchamelle + gruyère. Et on recommence .... jusqu'à épuisement des ingrédients. Ne pas finir par une couche de pâte "nue" qui crâmerait à la cuisson.
4 - Enfourner 40 min à 200 °




_________________
Titfée
http://cuisinedenous.canalblog.com
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Titfée
Modératrice
Modératrice
avatar

Féminin Nombre de messages : 781
Age : 41
Localisation : Savoie
Emploi/loisirs : cuisiner, scraper
Date d'inscription : 10/01/2008

MessageSujet: Re: Lasagnes de Titfée   Mer 8 Oct - 18:39

Lundi soir, j'ai fais des lasagnes de courgettes, en faisant moi-même la pâte à lasagne ! UN REGAL ! Embarassed

Ma pâte à lasagnes (pour 2 personnes)

- 1 oeuf

- 100g de farine

- 1 càs d'huile

- sel

Pétrir l'oeuf, l'huile, la farine et le sel jusqu'à obtention d'une boule souple. Partager cette boule en 4 et passer chaque pâton au laminoire de façon à obtenir des feuilles bien fines. Précuire les lasagnes dans un grand volume d'eau bouillante salée 2 minutes chacune.








_________________
Titfée
http://cuisinedenous.canalblog.com
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
vanessa
Commis
Commis
avatar

Nombre de messages : 266
Date d'inscription : 08/01/2008

MessageSujet: Re: Lasagnes de Titfée   Jeu 9 Oct - 10:31

hummmmmmmmmm ça à l'air trop bon
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Titfée
Modératrice
Modératrice
avatar

Féminin Nombre de messages : 781
Age : 41
Localisation : Savoie
Emploi/loisirs : cuisiner, scraper
Date d'inscription : 10/01/2008

MessageSujet: Re: Lasagnes de Titfée   Jeu 9 Oct - 15:42

Dorénavent d'ailleur, je ferais toujours la pâte à lasagnes moi-même, c'est tellement meilleur ! Rien n'a voir ave les pâtes sèches !! *ok*

_________________
Titfée
http://cuisinedenous.canalblog.com
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
sissi49fr
Admin
Admin
avatar

Féminin Nombre de messages : 539
Age : 38
Localisation : derrière mes fourneaux
Emploi/loisirs : ET oui j'ai repris le boulot pfff
Humeur : tjrs de bonne humeur voyons
Date d'inscription : 07/01/2008

MessageSujet: Re: Lasagnes de Titfée   Jeu 9 Oct - 21:45

oh ben oui tu m'étonnes ca doit être vachement meilleur
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Titfée
Modératrice
Modératrice
avatar

Féminin Nombre de messages : 781
Age : 41
Localisation : Savoie
Emploi/loisirs : cuisiner, scraper
Date d'inscription : 10/01/2008

MessageSujet: Re: Lasagnes de Titfée   Dim 12 Oct - 19:15

J'en ai encore refait samedi, au boeuf haché et aux poivrons !! Une tuerie !!! On a torpillé nos assiètes en 5 minutes !!! Embarassed

_________________
Titfée
http://cuisinedenous.canalblog.com
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
kinnou
Apprentie
Apprentie
avatar

Féminin Nombre de messages : 148
Age : 40
Date d'inscription : 27/11/2008

MessageSujet: Re: Lasagnes de Titfée   Dim 11 Avr - 11:36

je vais essayer ta recette Titfée, d'abord la simple mais avec de le pâte acheté, après je verrai pour rajouter des poivrons car on aime bien
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Lasagnes de Titfée   

Revenir en haut Aller en bas
 
Lasagnes de Titfée
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» lasagnes au chèvre et bacon
» Lasagnes aux courgettes et au chèvre
» Lasagnes épinard et saumon fumé
» lasagnes aux poireaux
» Les lasagnes

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Aux fourneaux des nanas :: Nos accompagnements-
Sauter vers: