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 mayonnaise rapide sans oeufs

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MessageSujet: mayonnaise rapide sans oeufs   Lun 7 Jan - 12:33

1 cuillère à soupe de moutarde forte
1/2 couvercle de lait concentré NON sucré (bien frais)
1 pincée de sel (5 ml)
1 couvercle d'huile
30 ml de jus de citron

Bien secouer dans un shaker (c'est encore liquide)
Ajoutez 30 ml de jus de citron. Bien secouez et laissez la mayonnaise s'épaissir.

Se conserve 1 semaine au frigo

Aïoli: ajoutez 1 gousse d'ail bien pressée
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Melancolie
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MessageSujet: Re: mayonnaise rapide sans oeufs   Lun 7 Jan - 14:39

J'ai jamais tenté de la faire moi même, toujours peur de la rater.
On peut mettre du lait concentré dans une mayo ?
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MessageSujet: Re: mayonnaise rapide sans oeufs   Lun 7 Jan - 16:21

ben oui et ellee est excellente
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sissi49fr
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MessageSujet: Re: mayonnaise rapide sans oeufs   Lun 7 Jan - 16:53

c'est pas plus gras que les oeufs ca ?? parceque déjà la mayo c'est gras ...??? mais c'est un bon truc quand même je prends
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sandra
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MessageSujet: Re: mayonnaise rapide sans oeufs   Lun 7 Jan - 22:35

moi de temps en temps je la fait moi mème mais au robot et j'ai toujours fait avec des oeufs
il va falloir qie j'aissé avec le lait
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mag
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MessageSujet: Re: mayonnaise rapide sans oeufs   Lun 7 Jan - 23:43

Je connais pas mais je vais tester pour zom .
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Titfée
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MessageSujet: Re: mayonnaise rapide sans oeufs   Sam 12 Jan - 12:06

La mayo, je trouve ça écoeurant, mais peut-être que ta recette sans oeuf l'est moins.
A tester....
Merci ma belle :no:!

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