Aux fourneaux des nanas

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 Brick façon Tatin

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Melancolie
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MessageSujet: Brick façon Tatin   Mer 20 Fév - 18:35

INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

8 pommes fruits
20 gr de beurre
50 gr de sucre semoule
4 feuilles de bricks
50 gr de crème fraîche épaisse
5 cl de Rhum -




PREPARATION

 - Faire une compote avec les pommes en moceaux, le sucre et du beurre
- Flamber au rhum une fois que les morceaux de pommes sont ramolis.
- Rajouter 2/3 cuillère à soupes de créme fraîche épaisse. Refroidir.
- Placer dans une brick préalablement passée au pinceau beurré pour que cela dore.
-Passer à four chaud 6minutes au four à 200°C.
-Déguster tiède ou chaud !

SUGGESTIONS ET CONSEILS

Préférer les goldens : elles cuisent vite et donnent un bon goût. Vous pouvez ajouter un petit peu de canelle pour parfumer !
Vous pouvez accompagner ce dessert d'une sauce caramel et d'une glace vanille !
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MessageSujet: Re: Brick façon Tatin   Dim 24 Fév - 16:04

oh ca doit être bon ca je note
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Brick façon Tatin
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