Aux fourneaux des nanas

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 Ma glace très chocolat

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MessageSujet: Ma glace très chocolat   Dim 2 Nov - 19:11

(pour 1/2l environ)

- 1/2 l de lait

- 2 jaunes d'0eufs

- 1 càc de maïzéna

- 50 g de sucre

- 50g de choclat noir intense

- 50 g de cacao amer

Il s'agit tout simplement d'une crème anglaise chocolatée et glacée. Dans une casserole, porter le lait à ébulition avec le chocolat et le cacao. Dans un saladier, battre les jaunes d'0eufs avec le sucre et y incorporer la Maïzéna préalablement diluée dans 1 càs de lait froid. Verser 1 louche de lait chocolaté bouillant dans le mélange 0eufs /sucre/ Maïzéna tout en fouettant vivement pour éviter aux 0eufs de figer. Verser petit à petit le contenu du saladier dans la casserole sans cesser de fouetter. Prolonger la cuisson en remuant à feu doux jusqu'à reprise de l'ébulition. Retirer du feu et laisser refroidir la crème chocolatée avant de la turbiner à la sorbetière pendant 40 minutes. Se conserve 15 jours dans un bac au congélateur.


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MessageSujet: Re: Ma glace très chocolat   Mer 5 Nov - 16:22

rho miam j'adore

ton service à l'air super sympa ma poulette
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MessageSujet: Re: Ma glace très chocolat   Jeu 6 Nov - 16:01

Merci Sissi Suspect
Bein justement, ya que le service à café qui est joli pale
Pour le reste : assiettes plates, à soupe et à dessert, c'est la cata ! Elles sont ni grises ni bleu, ni opaques, ni transparentes, le lave vaisselle les a bouffées !!!
Justement, l'autre jour, j'ai repéré un service d'assiettes blanches carrées chez IKE* et je l'ai commandé au papa noël !!! cheers cheers
Papa Noël si tu m'entends..... !! Like a Star @ heaven

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MessageSujet: Re: Ma glace très chocolat   Ven 7 Nov - 15:16

oui ben tient si tu m'entends papa noel emmene moi donc des sousous Shocked
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MessageSujet: Re: Ma glace très chocolat   Sam 10 Jan - 18:26

Papa Noël m'a entendu, il m'a offert un beau service d'assiètes blanches carrées !
Et toi Sissi, t'as eu les sousous ? cheers

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MessageSujet: Re: Ma glace très chocolat   Dim 11 Jan - 16:53

un petit peu lol
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MessageSujet: Re: Ma glace très chocolat   Aujourd'hui à 5:05

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