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 Gratin Dauphinois de ma mère !

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Titfée
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MessageSujet: Gratin Dauphinois de ma mère !   Ven 11 Jan - 23:27

Ame sensibles, s'abstenir !!! Laughing
Ce gratin est le meilleur que je connaisse, car c'est celui de ma mère !!!! Smile
Cette recette est issue du fin fond du Dauphiné. C'est la vraie de vraie !!! Laughing

Gratin Dauphinois: (pour 6)
-12 pdt moyennes
-3 gousses d'ail
-50 cl de crème fraîche
-1/2 l de lait écrémé
-sel, poivre, noix de muscade

Eplucher, laver et couper les pdt en lamelles. Verser le lait, la crème, le sel, le poivre, la noix de muscade et l'ail écrasé dans une casserole. Y plonger les pdt et porter le tout à ébulition sans cesser de remuer. Enfourner 30 min à 200° dans un plat à gratin aillé.

PAS DE GRUYERE NI DE LARDON !!! Mad
SACRILEGE !!! Mad
Voci le gratin DOF, comme on dit chez nous, en image.




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MessageSujet: Re: Gratin Dauphinois de ma mère !   Mar 15 Jan - 17:57

j'essaies ce soir Smile
je ne connaissais pas cette façon, la tienne est plus simple et m'a l'air tres bonne clown
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fofie
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MessageSujet: Re: Gratin Dauphinois de ma mère !   Mar 15 Jan - 22:02

Donc je confirme, c'est un régalllllllllllllllllllllll
Smile Smile
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MessageSujet: Re: Gratin Dauphinois de ma mère !   Mer 16 Jan - 2:13

Moi c'est decidé la semaine pro (voir meme cette semaine : on est que mardi ! enfin ... mercredi vu l'heure lol) je fait le gratin facon titfee ^^ Smile
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MessageSujet: Re: Gratin Dauphinois de ma mère !   Mer 16 Jan - 13:41

je vais essayer aussi...

je n'ai jamais mis de lardons dans le gratin dauphinois, mais j'avoue pour le gruyère :affraid:
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Titfée
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MessageSujet: Re: Gratin Dauphinois de ma mère !   Jeu 17 Jan - 1:12

:evil:! Je suis ravie que ma recette vous plaise. C'est l'authentique gratin dauphinois ! Le vrai de vrai !
:affraid: Sans lardons, ni gruyère :affraid:
Que je vous y reprenne mué à mettre du gruyère !! Je vais l'dire à ma mère !!!! lol!
clown :cyclops:! :no:! :cyclops:!

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MessageSujet: Re: Gratin Dauphinois de ma mère !   Lun 21 Déc - 21:55

je vais le faire pour les fêtes de noel ma Fée
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MessageSujet: Re: Gratin Dauphinois de ma mère !   

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